06Les substances enivrantes
Tout ce qui enivre est khamr, et tout khamr est interdit — quelle qu’en soit l’origine, et quel que soit le nom qu’on lui donne.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Every intoxicant is khamr, and every khamr is forbidden — whatever its source, and whatever it is called.
Muslim · ṣaḥīḥ ; Coran 5:90
Interdit aussi : le vendre, le transporter, le servir, le presser, ou en percevoir le prix — dix personnes sont maudites à son sujet.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Forbidden also: to sell it, carry it, serve it, press it, or take its price — ten are cursed in connection with it.
Tirmidhī, Ibn Mājah · ṣaḥīḥ
Là où les savants distinguent
Le vinaigre — le vin qui s’est transformé de lui-même est pur et licite, de l’accord de tous. Le transformer délibérément fait l’objet d’une divergence : permis selon Ḥ, déconseillé ou interdit selon les autres.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Vinegar — wine that has turned of itself is pure and lawful by agreement. Deliberately converting it is disputed: permitted per Ḥ, disliked or forbidden per the others.
L’éthanol comme solvant — lorsqu’il ne provient pas du khamr, n’est présent qu’à l’état de traces et ne laisse aucun effet, la plupart des conseils contemporains le permettent. Cela concerne la plupart des arômes, l’extrait de vanille et les bains de bouche.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Ethanol as a solvent — where it is not derived from khamr, is present in trace amounts, and leaves no effect, most contemporary councils permit it. This covers most flavourings, vanilla extract and mouthwash.
Les aliments cuisinés au vin — interdits. La chaleur n’ôte pas ce qui a été ajouté délibérément, et le goût demeure.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Foods cooked with wine — forbidden. Heat does not remove what was deliberately added, and the taste remains.
Le critère déterminant est l’istiḥāla — la substance s’est-elle réellement transformée en autre chose, ou a-t-elle seulement été diluée. La dilution ne change rien.