Ḥalāl · 01 sur 08
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Ḥalāl · 01 of 08
Cartes de poche
Consommation ḥalāl
الحلالḤalāl Consumables
Relecture par les savants : en attente
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Les lignes qui touchent à une règle de droit sont toujours affichées avec l’anglais de l’édition imprimée en dessous. Une ligne dont le brouillon a échoué à une vérification n’est affichée qu’en anglais.
Le licite et l’illicite
Lawful & Unlawful
الْحَلَالُ
Al-ḥalāl
Le licite est clair et l’illicite est clair, et entre les deux se trouvent des choses douteuses que beaucoup ne connaissent pas.
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The lawful is clear and the unlawful is clear, and between them are doubtful matters that many do not know.
2 · Les principes directeurs
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2 · The governing principles
3 · Les animaux interdits
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3 · Forbidden animals
4 · L’abattage — ses conditions
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4 · Slaughter — its conditions
5 · La viande des gens du Livre
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5 · Meat of the People of the Book
6 · L’alcool et les substances enivrantes
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6 · Alcohol & intoxicants
7 · Gélatine, enzymes et additifs
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7 · Gelatin, enzymes & additives
8 · Médicaments et cosmétiques
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8 · Medicine & cosmetics
Ḥ · M · S · Ḥb signalés là où ils divergent. Les avis sur les ingrédients changent avec la fabrication — vérifiez, ne présumez pas.
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Ḥ · M · S · Ḥb noted where they differ. Ingredient rulings change with manufacture — verify, do not assume.
02Les principes
1 Pour les aliments, la règle de base est la permission. Rien n’est interdit sans une preuve qui l’interdise.
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1 In foods, the default is permission. Nothing is forbidden without a proof forbidding it.
2 Pour la viande, la règle de base est l’interdiction. Elle ne devient licite que par un abattage valide.
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2 In meat, the default is prohibition. It becomes lawful only by valid slaughter.
3 Ce qu’il est interdit de manger, il est interdit d’en faire commerce, et son prix est illicite.
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3 What is forbidden to eat is forbidden to trade in, and its price is unlawful.
4 La nécessité permet l’interdit, dans la mesure de la nécessité et pas au-delà.
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4 Necessity permits the forbidden, to the extent of the necessity and no further.
5 Une petite quantité de ce qui enivre en grande quantité est elle-même interdite.
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5 A small amount of what intoxicates in quantity is itself forbidden.
Coran 2:173, 6:145 ; Abū Dāwūd, Tirmidhī · ṣaḥīḥ
Le douteux
فَمَنِ اتَّقَى الشُّبُهَاتِ فَقَدِ اسْتَبْرَأَ لِدِينِهِ وَعِرْضِهِ
Famani-ttaqash-shubuhāti faqadi-stabra’a lidīnihi wa ‘irḍih
Quiconque se garde des choses douteuses a préservé sa religion et son honneur.
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Whoever guards against the doubtful has protected his religion and his honour.
Bukhārī, Muslim · ṣaḥīḥ
La prudence est une vertu, non une obligation que vous pourriez imposer aux autres. Ne déclarez pas illicite ce qu’Allah a laissé ouvert, et n’imposez pas votre scrupule à un foyer qui suit un avis valide.
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Caution is a virtue, not an obligation you may impose on others. Do not declare unlawful what Allah has left open, and do not press your scruple upon a household that follows a valid opinion.
03Les animaux interditsForbidden animals
Nommés dans le Coran
La bête morte — tout ce qui est mort de soi-même.
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Carrion — whatever died of itself.
Le sang qui coule.
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Flowing blood.
Le porc, en toutes ses parties et tous ses dérivés.
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Swine, in every part and derivative.
Ce qui a été abattu au nom d’un autre qu’Allah.
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What was slaughtered in a name other than Allah’s.
La bête étranglée, celle frappée à mort, celle morte d’une chute, celle morte d’un coup de corne, et celle qu’un fauve a en partie dévorée — sauf si on l’atteint vivante et qu’on l’abat.
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The strangled, the beaten, the fallen, the gored, and what a beast has partly eaten — unless reached alive and slaughtered.
Coran 5:3
Nommés dans la Sunna
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Named in the Sunnah
Les prédateurs pourvus de canines — lion, loup, chien, chat.
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Predators with canine teeth — lion, wolf, dog, cat.
Les oiseaux de proie pourvus de serres — aigle, faucon, hibou.
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Birds of prey with talons — eagle, hawk, owl.
Les ânes domestiques.
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Domestic donkeys.
Les bêtes qu’il est ordonné de tuer, et celles qu’il est interdit de tuer.
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Creatures commanded to be killed, and those forbidden to kill.
Muslim · ṣaḥīḥ ; Bukhārī, Muslim · ṣaḥīḥ — le jour de Khaybar.
Les animaux de la mer : tous licites selon M, S et Ḥb, y compris ceux que l’on trouve morts — « son eau est pure et ses bêtes mortes sont licites. » Ḥ ne permet que le poisson, à l’exclusion des coquillages et des crustacés.
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Sea life: all of it lawful per M, S and Ḥb, including what is found dead — “its water is pure and its dead are lawful.” Ḥ permits fish alone, excluding shellfish and crustaceans.
Abū Dāwūd, Tirmidhī · ṣaḥīḥ. Les sauterelles sont licites sans abattage, de l’accord de tous.
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Abū Dāwūd, Tirmidhī · ṣaḥīḥ. Locusts are lawful without slaughter, by agreement.
04L’abattage
Ses conditions
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Its conditions
1 Celui qui abat est musulman, ou fait partie des gens du Livre.
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1 The slaughterer is Muslim, or of the People of the Book.
2 Le nom d’Allah est prononcé sur la bête.
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2 The name of Allah is pronounced over it.
3 Une lame tranchante, passée d’un geste rapide — jamais une dent ni un ongle.
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3 A sharp blade, drawn swiftly — never a tooth or a nail.
4 La gorge, l’œsophage et les deux vaisseaux du cou sont tranchés.
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4 The throat, the gullet and the two vessels of the neck are severed.
5 L’animal est vivant au moment de l’incision.
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5 The animal is alive at the moment of the cut.
Coran 6:121 ; Muslim · ṣaḥīḥ — « Allah a prescrit l’excellence en toute chose ; lorsque vous abattez, abattez de la bonne manière. »
Débattu dans la pratique
L’étourdissement — permis par de nombreux conseils lorsqu’il est réversible et que l’animal y survivrait ; rejeté lorsqu’il tue avant l’incision. Demandez lequel est pratiqué.
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Stunning — permitted by many councils where it is reversible and the animal would live; rejected where it kills before the cut. Ask which is used.
Les lames mécaniques — le nom doit être dit sur chaque animal, ou par un seul opérateur dont l’intention est continue. Un enregistrement ne suffit pas.
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Mechanical blades — the name must be said over each animal, or by one operator with continuous intent. A recording does not suffice.
Omettre le nom délibérément — la viande est illicite selon Ḥ, M et Ḥb ; S la tient pour licite, qu’il ait été oublié ou omis.
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Omitting the name deliberately — the meat is unlawful per Ḥ, M and Ḥb; S holds it lawful if forgotten or omitted.
Aiguisez la lame, épargnez-en la vue à l’animal, n’abattez pas une bête devant une autre, et donnez-lui de l’eau auparavant.
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Sharpen the blade, spare the animal sight of it, do not slaughter one before another, and give it water beforehand.
05La viande des gens du Livre
وَطَعَامُ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ حِلٌّ لَكُمْ
Wa ṭa‘āmul-ladhīna ūtul-kitāba ḥillun lakum
« vous sont autorisées les bêtes égorgées par les gens du Livre »
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
“The food of those given the Scripture is lawful to you.”
Coran 5:5
Le verset établit de façon décisive que la viande qu’ils abattent est permise en principe. La divergence porte sur le point de savoir si le produit industriel d’aujourd’hui y répond encore.
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The verse is decisive that their slaughtered meat is permitted in principle. The disagreement is over whether today’s industrial product still answers to it.
Les deux positions
Ceux qui permettent — le verset est général ; nous ne sommes pas chargés d’enquêter sur ce dont nous n’avons pas été témoins, et les Compagnons mangeaient la nourriture des gens du Livre sans poser de questions. Dites Bismillāh et mangez.
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Permitting — the verse is general; we are not charged with investigating what we did not witness, and the Companions ate the food of the People of the Book without enquiry. Say Bismillāh and eat.
Ceux qui s’abstiennent — une grande part de l’abattage moderne ne comporte aucun acte religieux, aucun nom n’est prononcé, et des méthodes comme la mise à mort par électrocution ou par gaz laissent l’animal mort avant toute incision. Ce que décrit le verset est alors tout simplement absent.
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Withholding — much modern slaughter involves no religious act at all, no name is said, and methods such as killing by electrocution or gas leave the animal dead before any cut. What is described in the verse is then simply absent.
Bukhārī · ṣaḥīḥ — « Prononcez le nom d’Allah dessus, et mangez. » Les deux positions sont soutenues par de grands savants.
La voie médiane, en pratique : là où une viande d’abattage certifié est disponible, prenez-la. Là où elle ne l’est pas, le voyageur et celui qui est sous la contrainte ont un avis valide sur lequel s’appuyer. N’en faites pas une cause de division.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
The practical middle: where certified slaughter is available, take it. Where it is not, the traveller and the one under constraint have a valid opinion to rely on. Do not make this a cause of division.
06Les substances enivrantes
Tout ce qui enivre est khamr, et tout khamr est interdit — quelle qu’en soit l’origine, et quel que soit le nom qu’on lui donne.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Every intoxicant is khamr, and every khamr is forbidden — whatever its source, and whatever it is called.
Muslim · ṣaḥīḥ ; Coran 5:90
Interdit aussi : le vendre, le transporter, le servir, le presser, ou en percevoir le prix — dix personnes sont maudites à son sujet.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Forbidden also: to sell it, carry it, serve it, press it, or take its price — ten are cursed in connection with it.
Tirmidhī, Ibn Mājah · ṣaḥīḥ
Là où les savants distinguent
Le vinaigre — le vin qui s’est transformé de lui-même est pur et licite, de l’accord de tous. Le transformer délibérément fait l’objet d’une divergence : permis selon Ḥ, déconseillé ou interdit selon les autres.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Vinegar — wine that has turned of itself is pure and lawful by agreement. Deliberately converting it is disputed: permitted per Ḥ, disliked or forbidden per the others.
L’éthanol comme solvant — lorsqu’il ne provient pas du khamr, n’est présent qu’à l’état de traces et ne laisse aucun effet, la plupart des conseils contemporains le permettent. Cela concerne la plupart des arômes, l’extrait de vanille et les bains de bouche.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Ethanol as a solvent — where it is not derived from khamr, is present in trace amounts, and leaves no effect, most contemporary councils permit it. This covers most flavourings, vanilla extract and mouthwash.
Les aliments cuisinés au vin — interdits. La chaleur n’ôte pas ce qui a été ajouté délibérément, et le goût demeure.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Foods cooked with wine — forbidden. Heat does not remove what was deliberately added, and the taste remains.
Le critère déterminant est l’istiḥāla — la substance s’est-elle réellement transformée en autre chose, ou a-t-elle seulement été diluée. La dilution ne change rien.
07Les additifs
La gélatine — issue de la peau ou des os de porc, illicite selon la majorité. Issue de bovins, licite seulement si elle provient d’un abattage valide. La gélatine de poisson est licite sans conteste. Certains permettent la gélatine porcine au titre de l’istiḥāla ; la plupart ne la permettent pas, jugeant la transformation insuffisante.
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Gelatin — from pork skin or bone, unlawful per the majority. From cattle, lawful only if from valid slaughter. Fish gelatin is lawful without question. Some permit porcine gelatin on istiḥālah; most do not, holding the change insufficient.
La présure — tirée de l’estomac d’un veau. Licite selon Ḥ et beaucoup d’autres, quelle que soit la manière dont le veau a été tué ; S exige un abattage valide. La présure microbienne évite la question.
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Rennet — from the stomach of a calf. Lawful per Ḥ and many others regardless of how the calf was killed; S requires valid slaughter. Microbial rennet avoids the question.
La L-cystéine (E920) — un agent de traitement de la pâte. Issue de plumes ou de synthèse, elle est licite ; issue de cheveux humains, elle n’est pas permise, pour d’autres raisons.
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L-cysteine (E920) — a dough conditioner. From feathers or synthesis it is lawful; from human hair it is impermissible on other grounds.
Le carmin (E120) — tiré d’insectes. Permis selon la plupart des conseils contemporains ; Ḥ et S tiennent les insectes pour impurs.
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Carmine (E120) — from insects. Permitted per most contemporary councils; Ḥ and S hold insects impure.
La glycérine (E422) — licite lorsqu’elle est végétale ou synthétique. D’origine animale, elle suit sa source.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Glycerin (E422) — lawful when vegetable or synthetic. Animal-derived follows the source.
Les mono- et diglycérides (E471) — en général d’origine végétale ; vérifiez auprès du fabricant.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Mono- and diglycerides (E471) — usually vegetable; verify with the manufacturer.
Les numéros E décrivent une fonction, non une origine. Un même code recouvre des origines licites et illicites, et les fabricants changent de fournisseur sans prévenir. Une marque de certification vaut mieux qu’une liste.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
E-numbers describe a function, not a source. The same code covers lawful and unlawful origins, and manufacturers change suppliers without notice. A certification mark is worth more than a list.
08Médicaments
Soignez-vous — Allah n’a fait descendre aucune maladie sans en faire descendre le remède. Mais ne cherchez pas la guérison dans ce qu’Il a interdit.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Seek treatment — Allah has not sent down a disease without sending down its cure. But do not seek a cure in what He has forbidden.
Abū Dāwūd, Tirmidhī · ṣaḥīḥ ; Abū Dāwūd · ṣaḥīḥ
Là où la nécessité s’applique
Une substance interdite devient permise dans un traitement lorsque trois conditions sont réunies : la maladie est réelle et grave, un médecin qualifié la recommande, et il n’existe aucune alternative licite.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
A forbidden substance becomes permitted in medicine when three conditions meet: the illness is real and serious, a qualified physician advises it, and no lawful alternative exists.
Cela concerne l’insuline d’origine porcine, l’héparine, et les enveloppes de gélules lorsqu’aucun substitut n’est disponible.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
This covers porcine-derived insulin, heparin, and capsule shells where no substitute is stocked.
Les vaccins — permis par les grands conseils, y compris ceux cultivés sur des milieux d’origine porcine, la substance d’origine s’étant transformée.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Vaccines — permitted by the major councils, including those cultured on porcine-derived media, the original substance having transformed.
Appliqué sur le corps
L’alcool présent dans le parfum, le désinfectant et les médicaments à usage local est permis par la plupart des savants contemporains — ce n’est pas du khamr et il n’est pas bu.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Alcohol in perfume, sanitiser and topical medication is permitted by most contemporary scholars — it is not khamr and is not drunk.
Les cosmétiques contenant des dérivés du porc sont à éviter lorsqu’il existe une alternative.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Cosmetics carrying pork derivatives should be avoided where an alternative exists.
Le vernis à ongles et tout ce qui forme une couche imperméable doivent être retirés avant le wuḍū’.
L’anglais de l’édition imprimée, toujours affiché :
Nail varnish and anything forming a seal must be removed before wuḍū.
Lorsque l’incertitude est réelle et qu’aucun savant n’est à portée : laissez ce qui vous fait douter pour ce qui ne vous fait pas douter.
Les lignes au bord pointillé donnent la prononciation de l’arabe, établie par règle à partir de ses voyelles. Elles ne viennent pas des titres imprimés et n’ont pas été relues : là où l’une s’écarte de l’arabe, c’est l’arabe qui fait foi.
Dans cette langue, la bibliothèque est lue dans une traduction en brouillon de l’édition internationale. Elle a été faite par machine à partir de l’arabe et de l’anglais, et aucun savant ni aucun relecteur dont c’est la langue maternelle ne l’a encore relue. L’arabe est la source ; l’anglais peut être affiché à côté. Là où un titre cite le Coran, le sens affiché est le texte d’une édition publiée, French Translation - Rachid Maach (QuranEnc.com), et non un brouillon.
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